INGREDIENTI:
4 sgombri di piccola taglia
aglio
prezzemolo
pepe nero
origano
erba cipollina
curcuma
PROCEDIMENTO:
Disporre gli sgombri in una padella unitamente all'aglio tritato e al prezzemolo, ricoprire con acqua e lessare.
A metà cottura, quando l'acqua si sarà un po' ristretta, aggiungere i rimanenti ingredienti, spolverizzandoli sul pesce in modo uniforme. Coperchiare e ultimare la cottura.
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